Mô tả sản phẩm
Nước cốt chanh Thái Lan 1L là nguyên liệu pha chế tiện lợi cho quán cần vị chua ổn định mà không muốn phụ thuộc hoàn toàn vào chanh tươi mỗi ngày. Quy cách 1L phù hợp với trà chanh, soda, nước trái cây, sốt chua ngọt, món ăn vặt và nhiều công thức cần điều chỉnh độ chua nhanh. Với quán đông khách, việc dùng nước cốt đóng chai giúp giảm thời gian vắt chanh, lọc hạt và xử lý hao hụt nguyên liệu tươi. Trong pha chế, sản phẩm có thể dùng cho trà chanh, trà tắc biến tấu, soda, nước chanh, mocktail không cồn hoặc phối cùng syrup/mứt trái cây. Khi xây công thức, nên định lượng theo ml và thử từng mức nhỏ vì độ chua của nước cốt đóng chai có thể khác chanh tươi. Nếu dùng cho sốt hoặc món ăn, nên thêm từ ít đến nhiều để cân bằng với đường, muối và các gia vị khác. Nếu quán cần một nguyên liệu chua dễ dự trữ, thao tác nhanh và giúp công thức ổn định hơn trong giờ cao điểm, chai 1L là quy cách rất phù hợp. Trước khi dùng nên lắc/khuấy theo hướng dẫn nếu cần. Sau khi mở, đóng kín và bảo quản đúng chỉ dẫn trên nhãn, thường cần giữ lạnh. NSX/HSD và thành phần cụ thể cần đối chiếu trực tiếp trên chai.
