Mô tả sản phẩm
Bột Matcha Neicha 100g là bột matcha/trà xanh xuất xứ Đài Loan, dùng cho pha chế đồ uống và các món tráng miệng cần hương trà xanh. Quy cách 100 g nhỏ gọn, phù hợp để thử công thức, dùng tại quán có mức tiêu thụ vừa phải hoặc bảo quản theo từng gói nhỏ để hạn chế bột tiếp xúc lâu với không khí sau khi mở. Sản phẩm có thể ứng dụng cho matcha latte, trà sữa matcha, matcha đá xay, kem, bánh và các loại sốt hoặc topping vị trà xanh. Khi pha đồ uống, nên hòa bột với một lượng nhỏ nước ấm và khuấy/đánh kỹ để tạo hỗn hợp đồng nhất trước khi cho sữa, đường và đá. Với quán pha chế, việc cân matcha theo gram giúp kiểm soát tốt độ đậm, màu sắc và giá vốn; không nên ước lượng bằng muỗng nếu cần duy trì chất lượng đồng đều giữa các ly. Bột matcha nhạy với độ ẩm, ánh sáng và mùi, vì vậy sau khi mở cần ép kín hoặc cho vào hộp kín, lấy sản phẩm bằng dụng cụ khô sạch và tránh để gần nguyên liệu có mùi mạnh. Không nên mở bao quá lâu trong môi trường nóng ẩm. Thành phần, NSX và HSD cụ thể cần được đối chiếu trên nhãn bao bì của lô sản phẩm.
