Mô tả sản phẩm
Chả cốm Hà Nội gói 500g là sản phẩm chả phối cùng cốm, phù hợp cho món chiên, món ăn kèm và menu ăn vặt mang phong vị truyền thống. Quy cách 500g thuận tiện cho quán nhỏ, bếp gia đình hoặc cửa hàng muốn bổ sung một món khác biệt so với nhóm viên chiên thông thường. Cốm tạo điểm nhận biết riêng về hương và cấu trúc, giúp món chả dễ kết hợp với nhiều kiểu phục vụ. Sản phẩm có thể chiên vàng rồi cắt miếng, dùng trong đĩa ăn vặt, cơm, bún, xôi hoặc ăn kèm rau, dưa góp và nước chấm. Với quán ăn vặt, có thể bán chả cốm theo phần nhỏ, combo cùng nem chua rán, xúc xích hoặc khoai chiên. Khi chiên, nên kiểm soát nhiệt độ để bề mặt vàng đều nhưng bên trong vẫn giữ độ mềm; sau khi chín nên để ráo dầu trước khi phục vụ. Chả cốm cần được bảo quản đông theo thông tin trên nhãn và duy trì chuỗi lạnh trong quá trình lưu kho. Chỉ lấy lượng cần dùng cho mỗi ca; nếu cần rã đông, thực hiện trong ngăn mát và chế biến chín hoàn toàn. Không nên để sản phẩm rã đông lâu ở nhiệt độ phòng hoặc cấp đông lại nhiều lần. Gói 500g dễ chia suất và tính giá vốn, phù hợp cho quán muốn thêm món chả chiên có hương vị khác biệt nhưng quy trình chế biến vẫn đơn giản.
