Mô tả sản phẩm
Đường trắng Biên Hòa 1kg là nguyên liệu tạo ngọt cơ bản, dễ ứng dụng cho hầu hết mô hình pha chế và chế biến thực phẩm. Dạng đường hạt phù hợp để dùng trực tiếp trong món nóng hoặc nấu thành nước đường cho quầy pha chế. Gói 1kg vừa dễ bảo quản, vừa thuận tiện cho quán nhỏ, quán mới mở hoặc khách gia đình cần sử dụng thường xuyên mà không phải mua bao lớn. Trong pha chế, đường trắng có thể dùng cho trà sữa, trà trái cây, cà phê, nước ép, soda, sinh tố và nhiều loại syrup tự nấu. Với quán có lượng đơn đều, nên nấu nước đường theo một tỷ lệ cố định rồi định lượng bằng ml/gram cho từng công thức; cách này giúp tăng tốc độ lên món và giữ độ ngọt đồng nhất giữa các ca. Trong chế biến, đường còn dùng cho chè, bánh, sốt, món kho và các công thức cần cân bằng vị. Đối với kinh doanh, đường là nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến vị và giá vốn nên nên dùng cân hoặc dụng cụ định lượng thay vì ước lượng bằng mắt. Gói 1kg giúp dễ theo dõi lượng tiêu hao và bổ sung tồn kho. Bảo quản đường ở nơi khô ráo, kín, tránh nước và độ ẩm cao để hạn chế vón cục. Trước khi sử dụng nên kiểm tra bao bì nguyên vẹn, NSX/HSD và thông tin sản phẩm trên nhãn của nhà sản xuất.
