Mô tả sản phẩm
Hồng trà 1-Tea 500g là trà nền phù hợp cho quán trà sữa, trà trái cây và các dòng đồ uống cần vị trà rõ để cân bằng cùng sữa, đường, syrup hoặc topping. Hồng trà thường cho nước trà có màu hổ phách đến nâu đỏ và hương trà rõ hơn nhiều dòng trà thanh nhẹ, vì vậy đây là nhóm nguyên liệu được sử dụng rất rộng trong quầy pha chế. Gói 500g là quy cách vừa phải: đủ để quán sử dụng thường xuyên nhưng vẫn dễ xoay vòng hàng và thử công thức. Sản phẩm có thể dùng để pha trà sữa truyền thống, hồng trà sữa, trà đào, trà chanh, trà trái cây hoặc làm nền cho các công thức phối cùng syrup và mứt. Để ly trà ngon và ổn định, quán nên cố định tỷ lệ trà – nước, nhiệt độ ủ và thời gian ủ, sau đó lọc bã đúng thời điểm để hạn chế trà bị chát quá mức. Khi làm trà sữa, cần cân đối độ đậm của cốt trà với lượng bột béo/sữa và đường để vị trà vẫn hiện rõ sau khi phối. Nếu bạn cần một loại hồng trà dùng linh hoạt cho cả trà sữa lẫn trà trái cây, quy cách 500g là lựa chọn dễ bắt đầu và dễ kiểm soát chi phí. Trà khô cần được bảo quản kín, tránh ẩm, ánh nắng và các nguyên liệu có mùi mạnh vì lá trà rất dễ hút mùi. Sau khi mở nên ép kín miệng túi hoặc chuyển sang hũ có nắp để giữ hương tốt hơn.
