Mô tả sản phẩm
Nước sốt bánh tráng 5L là quy cách lớn dành cho quán bánh tráng, quán ăn vặt và bếp bán online có lượng đơn đều, cần một nền sốt sẵn để thao tác nhanh và giữ hương vị ổn định. Với dung tích 5L, sản phẩm đặc biệt phù hợp cho cơ sở sử dụng sốt mỗi ngày, giúp giảm thời gian pha từng mẻ nhỏ và dễ dự trù chi phí nguyên liệu. Sốt có thể dùng cho bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng chấm hoặc phối cùng các thành phần khác để tạo công thức riêng của quán. Khi vận hành, nên định lượng sốt theo gram/ml cho từng phần vì chỉ cần rót quá tay là vừa làm món quá đậm vừa tăng giá vốn đáng kể. Quán có thể chia sốt từ can lớn sang chai squeeze sạch để nhân viên thao tác nhanh hơn, nhưng cần ghi ngày chiết và bảo đảm dụng cụ luôn sạch. Nếu bánh tráng là món bán chủ lực hoặc quán có sản lượng lớn, quy cách 5L giúp vận hành gọn hơn nhiều so với chai nhỏ. Trước khi dùng nên khuấy/lắc nếu hướng dẫn cho phép để sốt đồng nhất. Sau mở cần đóng kín và bảo quản đúng chỉ dẫn trên nhãn, tránh nhiễm nước hoặc tạp chất. Kiểm tra NSX/HSD và thành phần của đúng lô hàng trước khi sử dụng.
