Mô tả sản phẩm
Đường vàng Biên Hòa 1kg là loại đường có màu vàng tự nhiên, phù hợp với các công thức cần vị ngọt đậm và màu thành phẩm ấm hơn so với đường trắng. Gói 1kg tiện cho quán cà phê, quán chè, bếp làm bánh hoặc cơ sở chế biến muốn sử dụng theo mẻ nhỏ và dễ kiểm soát tồn kho. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho các món mà màu và hương vị của đường là một phần của trải nghiệm thành phẩm. Đường vàng có thể dùng trong cà phê, trà, nước đường, chè, bánh, sốt, món kho và nhiều công thức chế biến khác. Trong pha chế, có thể nấu thành syrup để định lượng nhanh hoặc hòa trực tiếp trong đồ uống nóng. Với món bánh và tráng miệng, màu vàng của đường có thể góp phần tạo tông màu đậm hơn cho thành phẩm; tuy nhiên nên thử công thức trước vì việc thay đường trắng bằng đường vàng có thể làm cảm nhận hương vị thay đổi. Quán nên cân theo gram và giữ tỷ lệ cố định để dễ tính giá vốn. Sản phẩm mang thương hiệu Biên Hòa, quy cách 1kg dễ lưu trữ và luân chuyển. Đường cần được giữ kín, khô, tránh nước và độ ẩm cao để hạn chế vón. Khi mở gói nên chuyển sang hũ/thùng thực phẩm có nắp nếu khu vực bếp ẩm. Luôn kiểm tra NSX/HSD và tình trạng bao bì trước khi sử dụng.
