Mô tả sản phẩm
Trà đen nguyên lá Novia T3 500g là trà nền dành cho quán cần vị trà rõ và muốn khai thác đặc trưng của dạng lá nguyên trong pha chế. Trà đen phù hợp với trà sữa truyền thống, trà trái cây, trà chanh và các công thức cần nền trà đủ mạnh để đứng vị khi phối cùng sữa, đường, syrup hoặc topping. Quy cách 500g dễ thử công thức và phù hợp với quán có lượng dùng vừa phải. Điểm quan trọng với trà nguyên lá là quy trình ủ. Quán nên xác định chính xác gram trà trên mỗi lít nước, nhiệt độ và thời gian ủ, sau đó lọc bã đúng thời điểm. Ủ quá nhẹ có thể làm trà bị mỏng khi thêm sữa; ủ quá lâu lại dễ tăng vị chát. Khi dùng cho trà sữa, nên test cốt trà với đúng loại sữa/bột béo mà quán sử dụng; khi dùng cho trà trái cây, có thể giảm độ đậm để giữ cảm giác thanh hơn. Nếu bạn muốn một loại trà đen có thể dùng làm nền cho nhiều nhóm đồ uống và dễ chuẩn hóa theo mẻ, Novia 500g là lựa chọn đáng thử. Sau khi mở gói, trà cần được đóng kín, tránh ẩm, nắng và các nguyên liệu có mùi mạnh. Xuất xứ và NSX/HSD cụ thể cần kiểm tra trên bao bì của từng lô hàng.
