Mô tả sản phẩm
Trà đen Lộc Phát 1kg là quy cách phù hợp với quán trà sữa và quầy đồ uống sử dụng trà đen hàng ngày, cần pha cốt theo mẻ lớn và muốn tối ưu việc nhập nguyên liệu. Theo dữ liệu hiện có, sản phẩm được công bố 100% trà đen, phù hợp làm nền cho các món cần vị trà rõ và ổn định. Trà có thể dùng cho trà sữa truyền thống, hồng trà sữa, trà chanh, trà đào và các loại trà trái cây. Với quán có sản lượng cao, nên xây công thức ủ theo gram trà/lít nước và ghi rõ nhiệt độ, thời gian ủ, lượng cốt thu được sau lọc. Đây là cách quan trọng để tính giá vốn từng ly và bảo đảm nhân viên ở các ca cho ra cốt trà giống nhau. Khi pha trà sữa, nên test tỷ lệ cốt trà với bột béo/sữa; khi pha trà trái cây, điều chỉnh độ đậm để không lấn vị trái cây. Nếu trà đen là nền chủ lực trong menu, gói 1kg giúp giảm tần suất nhập hàng và thường thuận tiện hơn gói nhỏ về vận hành. Sản phẩm có xuất xứ Việt Nam theo dữ liệu hiện có. Sau mở nên chia nhỏ hoặc đóng kín thật tốt, tránh ẩm, nắng và mùi mạnh. Kiểm tra NSX/HSD trực tiếp trên bao bì.
