Mô tả sản phẩm
Lục trà lài Lạc Vương Premium Tea 500g là dòng trà nền hướng tới các món cần hương lài rõ, cảm giác thanh và dễ kết hợp với cả sữa lẫn trái cây. Với quán trà sữa và quán đồ uống, lục trà lài là một trong những loại trà có tính ứng dụng rất cao vì chỉ cần một nền trà tốt đã có thể phát triển nhiều món khác nhau mà không phải tăng quá nhiều SKU nguyên liệu. Sản phẩm phù hợp để pha trà sữa lài, trà sữa thanh vị, trà chanh, trà tắc, trà đào, trà trái cây hoặc các công thức phối cùng syrup/mứt. Để khai thác tốt hương trà, nên cân chính xác lượng trà, nước và thời gian ủ; sau khi đạt độ đậm mong muốn cần lọc bã để tránh cốt trà tiếp tục chát. Nếu dùng cho trà sữa, quán nên test tỷ lệ giữa cốt trà và sữa/bột béo để hương lài vẫn nhận ra sau khi phối. Nếu dùng cho trà trái cây, nên giữ nền trà đủ thanh để không lấn vị trái cây. Đây là lựa chọn phù hợp với quán muốn xây menu từ một nền lục trà lài đa dụng và có thể chuẩn hóa công thức theo mẻ. Sau khi mở gói, cần ép kín hoặc chuyển sang hũ kín để hạn chế mất hương, đồng thời tránh bảo quản cạnh cà phê, gia vị hoặc nguyên liệu có mùi mạnh. NSX/HSD và thông tin lô hàng nên được kiểm tra trực tiếp trên bao bì.
