Mô tả sản phẩm
Bột rau câu Sóc Vàng là nguyên liệu làm rau câu và thạch dùng phổ biến cho món tráng miệng, chè và topping đồ uống. Sản phẩm phù hợp với nhu cầu tạo thạch có cấu trúc rõ, dễ cắt miếng hoặc đổ khuôn, giúp quán chủ động làm topping với nhiều màu và hương vị thay vì phải mua thạch thành phẩm. Bột rau câu có thể phối cùng đường, nước và các nguyên liệu như nước cốt dừa, cà phê, cacao, lá dứa, trái cây hoặc siro để tạo rau câu nhiều lớp, thạch ly, thạch cắt hạt lựu và các món tráng miệng theo mùa. Với quán trà sữa hoặc chè, thành phẩm có thể dùng cùng trân châu, pudding, hạt, thạch trái cây và nhiều topping khác để tăng lựa chọn cho khách. Theo hướng dẫn đang có của sản phẩm, có thể trộn bột với đường trước khi nấu để bột phân tán đều hơn; lượng nước và đường nên điều chỉnh trong phạm vi hướng dẫn để đạt độ cứng, độ ngọt phù hợp với menu. Khi đun cần khuấy đều cho bột tan hoàn toàn rồi mới rót khuôn. Sau khi đông, bảo quản lạnh trong hộp sạch, có nắp và dùng theo quy trình vệ sinh của quán. Bột rau câu Sóc Vàng phù hợp cho người cần nguyên liệu dễ sử dụng, linh hoạt về hương vị và thuận tiện tính giá vốn theo từng mẻ.
